Financiado por la Junta de Castilla y León, este proyecto busca garantizar el derecho humano a la alimentación en el municipio de Jutiapa mediante la implementación de sistemas agroecológicos sostenibles y el fortalecimiento de las capacidades locales. A través de formaciones especializadas, se capacitará a 105 mujeres y 34 hombres en técnicas de producción sostenible que aseguren la accesibilidad, disponibilidad y calidad de alimentos nutritivos en las comunidades. Las actividades incluyen la creación de huertos comunitarios, el desarrollo de sistemas de autorriego y la promoción de una dieta diversificada que mejore el estado nutricional de las familias participantes. El proyecto no solo se centra en la producción agrícola, sino también en la sensibilización y el empoderamiento político, fomentando la participación activa de las mujeres en espacios de toma de decisiones y promoviendo el diálogo con las autoridades locales para la implementación de políticas públicas inclusivas. Paralelamente, se desarrollarán campañas de sensibilización en Castilla y León, para generar conciencia sobre los desafíos de la seguridad alimentaria en contextos rurales y promover el compromiso global hacia la sostenibilidad.